Avrupa’nın yeni yıldızları

0
78

Restoran dünyasının Oscar’ı olarak bilinen Michelin yıldızları, 1889 yılında Édouard ve André Michelin kardeşler tarafından Fransa’da kurulan ve araç lastiği üreten bir şirket olan Michelin tarafından veriliyor. Yıldızların ortaya çıkış hikayesi ise Michelin’in lastik satışlarında yaşanan azalma ile ortaya çıkıyor. Satışları arttırmak amacıyla yol üzerindeki restoran ve kafelere, gelenlerin dikkatini çekecek bir rehber çalışması hazırlayan Michelin kardeşler, müşterilerine yemek yiyebilecekleri ve araçlarını tamir ettirebilecekleri yerleri sıralayarak işe başlıyor. İşte Fransa’nın başı çektiği ve bugün mutfakta adeta yıldız savaşları verdiren Michelin yıldızlarını yeni kazanan Avrupa başkentlerindeki restoranlardan bazıları…