Gıdanın Geleceği
Sağlıklı Bireyler, Yeni Nesil İşletmeler, Yaşanabilir Dünya
Geçtiğimiz dönemde global olarak pek çok paradigma değişti, birbiriyle kesişen birçok kriz ile karşı karşıya kaldık.
Covid-19 pandemisi gıda güvenliği, gıda israfıyla mücadele, tarımsal üretimi yeniden tasarlama, tedarik zincirlerinin dayanıklılığını sağlama ve protein kaynaklarını çeşitlendirme gibi birçok konuyu ele alma ihtiyacını vurgulayarak küresel gıda endüstrisinin mevcut sınırlarını gösterdi. Pandemi ile birlikte tüketim ve satın alım tercihleri büyük bir değişime uğradı. Bir yandan iklim değişikliğinin oluşturduğu tehditler de daha verimli, sağlıklı, besleyici ve sürdürülebilir çözümler için benzeri görülmemiş bir talep yaratıyor.
Gıdanın hayatımızda oynadığı bütünleyici rol ve kültür üzerindeki derin etkisi göz önüne alındığında, insanlar ve dünya için radikal olarak daha iyi bir gelecek yaratmaya yardımcı olacak gıda markalarına şimdi her zamankinden daha fazla ihtiyacımız var.
Şimdi, sektörün bugünün hızlı değişimlerini kabul ederek olası tehditler karşısında önlemlerini alma ve gıda üretim, tüketim ve düşünme biçimini dönüştürmek üzere birlikte çalışma zamanı. Sağlıklı bireyler, yaşanabilir bir dünya için zihinsel ve duygusal refah çözümleri yaratacak ve yeni değer ihtiyaçlarını karşılayacak bir geleceğin gıda sisteminde birleşme zamanı.
7. yılında Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, tüm dünyayı etkisi altına alan pandemi sonrasında gıda endüstrisinin mevcut sınırlarını ve gıda sistemlerindeki durumu mercek altına alarak sağlıklı insan, sağlıklı gezegen için geleceğin gıda sistemlerine dönüşümde engelleri, olası riskleri ve çözüm önerilerini ele alacak.
Sektörün tüm paydaşları hem insanlara hem de dünyaya fayda sağlayabilecek somut, olumlu değişiklikler meydana getirmek için birlikte çalışma gerektiği gerçeği ile bir araya geliyor.
