Şeker fiyatları Londra borsasında on yılın zirvesine çıkarak, dünyada gıda enflasyonu üzerinde yeni bir tehdit oluşturmaya başladı.
Beyaz şekerde vadeli işlemler yüzde 4,3 oranında artarak 2011 yılından beri en yüksek seviyeyi gördü. Alkolsüz içeceklerden çikolataya kadar geniş bir ürün yelpazesinde kullanılan tatlandırıcının fiyatı, ana tedarikçi olan Hindistan ve Pakistan, Tayland gibi ülkelerden sınırlı ihracat beklentisi nedeniyle fırladı.
Beyaz şekerin tonu Londra borsasında yüzde 2,7 oranında artarak 679,50 dolar oldu; işlenmemiş şeker ise New York’ta yüzde 2,2 oranında artarak, 2016 yılından beri en yüksek düzeye çıktı.
Yüksek şeker fiyatları, enerji, petrol ve işgücü maliyetinin arttığı bir süreçte şekerleme, çikolata gibi tatlı yiyeceklere yapılan harcamaları daha da artırıyor.
Hindistan’da şekerin yüksek perakende fiyatlarının da, hükümetin bu sezon ilave ihracata izin vermeyerek, piyasa üzerinde daha fazla baskı oluşturabileceğinden endişe duyuluyor.
Öte yandan, petroldeki son fiyat artışının Brezilyalı ve Hintli değirmen sahiplerini daha çok etanol üretimine yönlendirme olasılığı da var. Bu ülkelerdeki değirmen sahipleri, hangisinin fiyatı daha cazipse, ona göre daha fazla şeker ya da biyo yakıt üretimine kendileri karar veriyorlar.
