Little Caesars, bu yıl yeni şube açılışları için 4 milyon dolar yatırım yapacak. Şirket daha önce pizza hamurunu fabrikada yapıp günlük olarak restoranlara gönderiyordu. Dünya^dan Kezban Karaboğa’nın haberine göre, bu senenin başında tüm şubelere kendi kendine hamur yapıp günlük olarak üreten sistem kuruldu. Bu sistem ile birlikte tüm Anadolu’ya gitme becerisine sahip olduklarını aktaran Little Caesars Genel Müdürü Banu Arıduru, “ABD’deki tüm şubeler zaten yapıyordu. Biz de bu sisteme geçtik. Böylece Anadolu’ya açılabilme becerisine sahip olduk” dedi. Arıduru, “Şu anda yüzde 31’i kendimizin yönettiği, geriye kalanları franchise olarak çalışan 81 şubemiz var. Sene sonunda 87 şubeye ulaşmak istiyoruz. Öncelikle Eskişehir, Samsun, Trabzon, Adapazarı, Tekirdağ ve Edirne’de büyümeyi planlıyoruz.
Asıl motivasyonumuz 2018-2019’da 300 şubeye ulaşmak” diye konuştu. 2014 yılında 74 milyon TL ciro yarattıklarını belirten Arıduru, “2015’i yaklaşık 82 milyon TL ciro ile kapatıyor olacağız” dedi. Menülerinde yaklaşık 17 pizza çeşidi olduğunu aktaran Banu Arıduru, “Çılgın Ekmek, tavuk ve tatlı gibi yan ürünlerimiz var. Örneğin Sufl e. Sufleyi bizden sonra herkes yaptı. Tatlı olarak başka bir ürün üzerinde çalışıyoruz” dedi. Little Caesars, Çelebi Holding’in gıda sektöründeki markalarından biri. Amerikalı çift Mr. ve Ms. Ilitch tarafından 1959’da ABD’de kurulmuş. 28 ülkede 5 bin 812 restoranı var.
FAST-FOOD PAZARI 2018’DE 7 MİLYAR TL’YE ÇIKACAK
Türkiye pazarına 1996’da Çelebi Holding ile giren marka ilk şubesini 1997’de Bakırköy’de açmış. Uzun süre franchise vermemiş marka. Tüm dünyada sadece Türkiye ile Master Franchise olarak çalışıyor. Türkiye organizasyonunda bin 200 çalışanı var. Arıduru, bu rakamın Anadolu atılımıyla artacağını ifade ediyor. Little Caesars Genel Müdürü Banu Arıduru, 2013 Temmuz’da şimdiki görevine başlıyor. Gelir gelmez aynı şube bazı satışlarında önceki seneye göre yüzde 20-21, 2014’te yüzde 32’lik satış artışı sağladıklarını aktaran Arıduru, bu satış artışlarıyla en çok satış yapan 5 ülkeden biri olduklarını, ödül kazandıklarını sözlerine ekliyor. Temmuzda açıklanan Euromonitor verilerine göre Türkiye hazır gıda sektörünün 30 milyar TL hacme sahip olduğunu ve bunun 4.5 milyar TL’sinin fast-food pazarından oluştuğunu aktaran Arıduru, “Fast-Food pazarının büyük bir kısmını evlere servis almaya başladı. 2014’te 919 milyon TL olan evlere servis segmenti, 2018’de 1.7 milyar TL’ye, Türkiye Fast-Food pazarının ise 7 milyar TL’ye ulaşması öngörülüyor” dedi.
