Türkiye’nin önde gelen un üreticisi ve ihracatçısı Doruk Un, ‘PanPan Un’ markası ile perakende sektörüne güçlü bir giriş yapıyor. PanPan Un, online kanallar ve tüm büyük marketler dahil olmak üzere güçlü bir penetrasyon oluşturarak, paketli un pazarında Türkiye’nin öncü ve lider markası olmayı hedefliyor.
‘Her lezzetin unu ayrı’ sloganı ile zengin buğday karışımları ve özel harmanlama reçeteleriyle hazırlanan paketler 1 kg, 2 kg ve 5 kg’lık ambalajlarıyla mutfaklarda yerini alıyor. PanPan Un, pazarlama yatırımları ile 5 yıl içinde Türkiye’nin en büyük 3 paketli un markasından biri olmayı amaçlıyor. Marka; tam buğday, sade kek, baklava-börek ve çok amaçlı buğday unu olmak üzere 4 farklı ürün grubuna eklemek üzere glutensiz un ve Türkiye’de ilk defa beyaz unun lezzetini, buğdayın sağlık ve besleyiciliğini bir arada sunacak olan “Sağlıklı Un Kategorisi” için de çalışmalarını sürdürüyor
Doruk Un Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Gürsel Erbap ‘Doruk Un olarak gerek ihracat pazarlarında gerek iç pazarlarda üretimimiz ve üretim teknolojilerimiz ile nitelikli un üretimini artırmak için geliştirdiğimiz sertifikalı tohum yatırımlarımızla ‘tarladan sofraya’ uzanan değer zinciri yaklaşımı ile sektörde her alanda varlık gösteriyoruz. Perakende un pazarında tüketici davranışlarını değiştirmeye odaklandığımız kullanım amacına özel paketli un çeşitlerimizle ciddi bir büyüme hedefliyoruz. Eskiden un fırınlardan daha sonraki yıllarda paketli beyaz un olarak marketlerden alınır ve her beyaz un, her lezzet için kullanılırdı. Şimdi artık paketli un pazarında ‘Her Lezzetin PanPan Un’u ayrı’ diyerek kullanım amacına ve lezzete uygun yeni bir dönem başlatıyoruz. PanPan paketli un kategorisi için yapacağımız pazarlama yatırımları ve yenilikçi ürün lansmanları ile 5 yıl içinde yıllık 50.000 tondan fazla tonaja ulaşarak Türkiye’nin en büyük 3 paketli un markasından biri haline gelmeyi hedefliyoruz’ dedi.
Doruk Un, yıllık 438 bin ton buğday kırma kapasitesi, yıllık 350 bin ton un üretimi, 60 bin ton buğday kapasitesi, 20 bin m2 ileri teknoloji tesisi, her geçen yıl genişleyen satış & dağıtım ağı ile Türkiye ekonomisinde güçlü bir yer ediniyor.
Özel Üretim Teknolojisi
Doruk Un, kendi buğdayını geliştiren tek un üreticisi olarak öne çıkıyor. Özel tam tane teknolojisi ile buğday tanesini %97 oranında öğüterek buğdayın tüm besleyiciliğini ve lezzetini muhafaza ediyor. Unlar, hamur işleri için özel üretilen özel amaçlı buğday unu ve tam buğday unu olarak, kullanım amaçlarına uygun ayrılıyor. Tüketiciler farklı buğdaylardan üretilen özel un çeşitleri, zengin buğday karışımları ve özel harmanlama reçetesi ile farklı lezzetler ortaya koyabiliyorlar.
İhtiyaca ve Kullanım Amacına Uygun Özel Un Çeşitleri
Unun uzmanlık gerektirdiğini, lezzet sırrının kullanım amacına uygun ürün seçimi olduğunu ve kullanılan doğru unla herkesin doğru lezzete ulaşacağını belirten PanPan Un, evsel kullanımdan fırın ve restoranlara, otellerden baklavacı ve pastanelere kadar geniş bir skalada ihtiyaca ve kullanım amacına uygun özel ürünler geliştiriyor.
PanPan Un’un, tam buğday, çok amaçlı, sade kek, özel amaçlı baklava-börek ve özel amaçlı buğday unu olmak üzere 4 farklı ürün grubu kullanım amaçlarına uygun olarak ayrılıyor.
PanPan Un, Türkiye’de ilk defa beyaz unun lezzetini, buğdayın sağlık ve besleyiciliğini bir arada sunacak olan “Sağlıklı Un Kategorisi” için de çalışmalarını sürdürüyor. PanPan Un, 1 kg, 2 kg ve 5 kg’lık özel ve şık ambalaj alternatifleriyle evlerin her ihtiyacına uygun, yüksek nitelikli ve lezzetli un seçenekleri sunuyor.
Türkiye’de Yılda 8 Milyon Ton Un Tüketiliyor
Buğdayın ana vatanı Türkiye, dünyanın en büyük un ve unlu mamuller üreticisi. Sektör yıllık 30 milyon ton un üretimi kapasitesinin % 50’sini kullanılabiliyor. Yıllık 3 milyon ton ihracat rakamıyla dünyanın en çok un ihracatı yapan ülkesi konumunda. İç piyasa tüketimi yıllık 8 milyon ton, bunun %69’u fırın, %19 endüstriyel, %6 Horeca ve %6’lık kısmını tüketici pazarı oluşturuyor.
Türkiye’nin buğday ve buğday bazlı ürünler alanında en büyük üç markasından biri olan Doruk Un, 41 ülkeye gerçekleştirdiği ihracatın yanı sıra PanPan markası ile şimdi de perakende un pazarını domine etmeye hazırlanıyor.
Türkiye’de tüketici pazarı, toplam pazarın %6’sını oluşturuyor. Paketli un hanelerin %88’ine giriyor. Tüketiciler yılda 5,4 kez paketli un satın alıyor ve tek seferde ortalama 4 kg un satın alınıyor. Doruk Un Genel Müdür Yardımcısı Ozan Türk, ciddi potansiyeli olan pazarda perakende yatırımlar ve markayla hızlı bir büyüme hedeflediklerini kaydederek, beş yıllık projeksiyonda toplam üretimin yaklaşık yüzde 20’sini paketli un ve perakende pazarının oluşturacağını söyledi. Marka, paketli un ihracatında da büyüme hedefliyor.
