Hollanda merkezli 100 yıllık şirket Nutreco’nun bünyesinde faaliyet gösteren Trouw Nutrition, dünyanın en önemli hayvan besleme markası olarak gösteriliyor. Trouw Nutrition Türkiye Genel Müdürü Öğüt Köse, “Biz hayvancılık sektörüne sadece ürün değil, çözüm sunuyoruz” diyor.
Hollandalı Nutreco’nun markası Trouw Nutrition, dünyanın her yerindeki hayvan çiftliklerine ürün ve hizmet sunabilin güçlü bir organizasyona sahip. Şirketin faaliyetleri sadece yem ve yem katkısı üretimiyle sınırlı değil. Örneğin her ölçekteki hayvan çiftliklerinin doğru koşullara ulaşmasına destek olacak inovatif akıllı çiftlik çözümleri bulunuyor. Trouw Nutrition Türkiye Genel Müdürü Öğüt Köse ile dünya gündeminin ilk sırasında yerini koruyan gıda güvenliği ve hayvan beslenmesi konularını konuştuk…
Artan nüfus ve gıda güvenliği konusunu nasıl değerlendiriyorsunuz?
Dünya nüfusu 2022 sonu itibariyle 8 milyara ulaştı ve yüzyılın sonunda bu rakamın 10.4 milyara ulaşması bekleniyor. Küresel gıda güvenliği, Birleşmiş Milletler (BM) Dünya Gıda Güvenliği Komitesi (CFS) tarafından şöyle tanımlanıyor: Aktif ve sağlıklı bir yaşam için tüm insanların her zaman gıda tercihlerini ve beslenme ihtiyaçlarını karşılayan yeterli, güvenli ve besleyici gıdaya fiziksel, sosyal ve ekonomik erişiminin olması. Hal böyleyken gıdaya yeterli erişim en temel ve en önemli insan haklarından biri iken, bugün Dünya’da yine BM verilerine göre her gün 25 bin kişi açlıktan ölüyor. Açlıkla mücadele eden insan sayısı ise 120 milyona yakın. Sağlıklı gıda üretimi, sürdürülebilir bir gelecek için kritik önem taşıyor. Gıda üretiminin bir yanında bitkisel üretim varken diğer yanında da bizim uzmanlık alanımızda yer alan hayvansal gıda üretimi faaliyetleri var. Sürdürülebilir bir yaşam ve gıda güvenliği inşa edebilmek için sürdürülebilir tarım ve hayvancılık uygulamalarının ivedilikle hayata geçmesi insanlık adına bir hal aldı. Dünyamız bir yandan iklim krizi stresi altında iken buna eklenen gıda güvenliği sorunu alarm veriyor. Gıda güvenliği, hemen her ay yayınlanan yüzlerce araştırmanın ortaya koyduğu gibi bugün hepimizin tek gündemi olmalı.
Sürdürülebilir hayvancılık ne ifade ediyor? Trouw Nutrition’ın ortaya çıkan tabloya yanıtı nedir?
Sürdürülebilir hayvancılığı, birbiriyle iç içe üç ana başlık altında değerlendiriyoruz. Birincisi sağlıklı hayvanlar, sağlıklı üretim ve tüm bunların sağlıklı gıdaya dönüşmesi. İkincisi hayvanların bakım ve yaşam koşullarının sürdürülebilir hale getirilmesi. Üçüncüsü ise bizim alanımız olan sürdürülebilir hayvan beslenmesi, hayvan besinlerinin sürdürülebilir hammadde ve yem katkısı ile yine güvenli ve iyi gıdaya dönüşmesi. Nüfusun artması hayvansal gıdaya yönelik talebi artırıyor. Hayvansal gıda güvenliğinin ilk koşulu ise gıda kaynağı olan hayvanların doğru beslenmesi. Trouw Nutrition’ın ‘Geleceği Besleme’ vizyonunun çıkış noktası da bu. Hayvansal gıdalar besin zincirinin en önemli halkası ve hayvanların sağlıklı beslenmeleri temel olarak bir insan beslenmesi sorunu. Dünyaca kabul edildiği üzere Hollanda, hayvancılık ve tarım endüstrisinin birçok anlamda lokomotifi ve iyi uygulama örneği olmuş bir ülke. 100 yıllık bir Hollanda şirketi olan Nutreco’nun hayvan besleme markası Trouw Nutrition da bu bilgi ve deneyimi dünyanın her yerindeki hayvan çiftliklerinin hizmetine sunuyor. Bunu sadece yem ve yem katkısı üreterek değil, inovatif akıllı çiftlik önerilerini paylaşarak, her ölçekteki hayvan çiftliklerinin doğru koşullara ulaşmasına destek olarak alanındaki tüm uzman, sahada aktif rol alarak gerçekleştiriyor.
Hayvanların doğal beslenmesi ve besin değerleri zenginleştirilmiş ürünlerle beslenmesi arasındaki fark nedir? Doğru beslemek ne anlama geliyor?
2000 yıl önce 300 milyon nüfusu olan ve bugün 8 milyar insanı barındıran bir gezegenden söz ediyoruz. Kaynaklar hızla tükeniyor. Sürdürülebilirliğin tanımı ise bize şunu söyler, bugünkü yaşamı yarının kaynaklarını tüketmeden sürdürün. Büyükbaş veya küçükbaş hayvanlar olsun, kanatlı hayvanlar olsun, su ürünleri olsun insan beslenmesinin temelini oluşturan hayvansal gıdaları elde ettiğimiz tüm hayvanların büyüme ve gelişmeleri sırasında ihtiyaçları olan kritik besin maddeleri ve mineraller var. Bugün çocuklarımızın gelişimi için gerekli olan kaliteli protein veya Omega3’e ihtiyaç duyuyor olmamız gibi. Beslenme alışkanlıklarımız kültürel ve çevresel faktörlere göre değişse de bireylerin ihtiyaç duyduğu besinlerin tamamını ne yazık ki bitkisel gıdalardan elde etme şansımız yok. Hayvansal gıda çok önemli bir besin kaynağı. Biz, bu besin kaynağına temel olan kaliteli et, yumurta, süt ve balık üretilmesine yardımcı olmak için bilime dayalı çalışmalar yapıyoruz. Şunu çok iyi biliyoruz, artan hayvansal gıda talebinin geleneksel yöntemlerle üretilen kısıtlı üretim ile karşılanması mümkün değil. İnsanların sağlıklı beslenmesine katkı sağlamak için hayvanların doğru şartlarda beslenmesi gerekiyor. Bunun için de hayvanların ihtiyaçları analiz edilmeli, yemlerinin içinde olması gereken vitamin ve mineral kombinasyonları doğru oluşturularak optimum düzeyde eşleştirilmeli. Yeni doğmuş bir buzağının ihtiyaç duyduğu besin ögesi ile yetişkin bir ineğinki aynı değil. Trouw Nutrition pazarda, bu ihtiyaçları talebe göre karşılayan üretici kimliğiyle değil, analiz eden ve ortaya koyan inovatif hayvan besleme uzmanı kimliğiyle yer alıyor.
Hayvancılık faaliyetleri ile uğraşanlar bu hizmetlerden nasıl yararlanıyor ve bu konudaki farkındalık çalışmalarına desteğiniz nedir?
Trouw Nutrition’ı dünyanın en önemli hayvan besleme markası haline getiren şey bu farkındalık çalışmalarına yaptığımız yatırım, sahadaki ve Ar-Ge tarafındaki kesintisiz çalışmalarımız. Biz hayvancılık sektörüne sadece ürün değil, çözüm sunuyoruz. Çiftliklerde hayata geçirdiğimiz Maxcare Güvenli Çiftlik Programı bunlardan biri. Bu program ile çiftlik hayvanlarının sağlıklarını ve refahını sağlayarak verimliliklerinin artırılması için üretim süreçlerinizi izliyor ve uzman görüşlerimizi sunuyoruz. Çiftliklerin mevcut durumları ve gelişim noktalarını ortaya koyuyor, işletme verimliliğini artırarak ekonomik fayda yaratacak çözümleri, isteyen her çiftliğin hizmetine sunuyoruz.
