Kahve Dünyası, 5 Aralık Türk Kahvesi Günü’nde farklı yaş gruplarına göre Türk kahvesi tüketim alışkanlıklarını ele aldığı incelemenin sonuçlarını açıkladı. X, Y Z kuşaklarının katıldığı 5 Aralık Türk Kahvesi Günü Tüketici Anketi, her kuşağın Türk kahvesini sahiplendiğini ve bu ritüelin hepimizin ortak paydası olmaya devam ettiğini ortaya koydu. Araştırma sonuçlarına göre Türk kahvesi; gençlerden yetişkinlere, tüm kuşaklarda farklı duygusal motivasyonlarla tüketiliyor olsa da tüm kuşakların ortak hissi temelde “huzur”, “keyif” ve “gelenek” kavramlarında birleşiyor.
1100 kişinin katıldığı araştırmada 1004 kişi Türk kahvesi müdavimi çıktı. Sonuçlar, Türk kahvesini ortalama 6 dakikada içtiğimizi, haftada 8 fincandan azının ise yetmediğini ortaya koydu. Böylece hayatımızın yaklaşık 3000 saatini Türk kahvesi içmeye ayırıyoruz.
Sonuçlara göre tüm yaş gruplarında “Türk kahvesi olmazsa eksikliğinin hissedileceğini” söyleyenlerin yüksek oranlarda olması dikkat çekiyor. Her üç grup da günlük rutininde Türk kahvesi olmazsa “rutini bozulmuş” hissediyor. Ayrıca her üç kuşağın da kahveyi en çok evde, aile/eş ile tüketmesi, sosyal medya etkisine rağmen Türk kahvesinin hala güçlü bir ev ritüeli olduğunu ortaya koyuyor.
Ayrıca Türk kahvesi içerken en sevilen sohbet konuları ev hayatı, eğitim, okul, iş hayatı ve spor gibi çeşitliyken, sağlığın artık en çok konuşulan ortak konu olması dikkat çekiyor.
En çok sade ve orta kavrulmuş tercih ediliyor. Kahve en çok öğle saatlerinde tüketiliyor.
En Güçlü Savunucu Y Kuşağı
Sonuçlara göre Z Kuşağı Türk kahvesine hem geleneksel hem modern bir perspektifle yaklaşıyor. Y Kuşağı ise düzenli ve istikrarlı tüketim alışkanlıklarıyla Türk kahvesinin en güçlü savunucusu konumunda. X Kuşağı için ise Türk kahvesi “gelenek” ve “keyifli anların klasiği”. Türk kahvesi, özellikle orta yaş grubunda günlük tüketimde güçlü bir yer tutuyor.
Anket sonuçlarında tüm kuşaklarda Türk kahvesi tüketiminin %90’ların üzerinde olması ve bu tüketimin gençler de dahil olmak üzere yüksek oranda evde gerçekleşmesi ilgi çekiyor. Bu sonuç Türk kahvesinin gençlerde dahi sosyal medya trendlerinden bağımsız güçlü bir kültürel bağ olarak varlığını sürdürdüğünü gösteriyor. Eşlikçiler ve motivasyonlar farklı olsa da Türk kahvesinin toplumdaki yeri; birliktelik, sohbet ve keyif.
Gençler Türk Kahvesini Sahipleniyor
Z Kuşağı Türk kahvesini en çok “huzur ve keyif” motivasyonuyla içerken kahvesine en çok sütlü çikolata eşlik ediyor. Gençlerin %92’si Türk kahvesini evde ve ailesiyle tüketiyor. En çok sade ve orta kavrulmuş kahveyi tercih ederken günde ortalama 2 fincan içiyor. Sosyal medya kullanımı yoğun olmasına rağmen kahve paylaşımı yapan gençlerin oranı %38 ile sınırlı kalıyor, ancak %60’ı influencerların kahve tercihlerini etkilenmediğini belirtiyor. Gençlerin çoğunluğu ise son dönemde Türk kahvesinin popülerliğinin arttığını düşünüyor. “Hiç olmasa eksikliğini hissederim” diyenlerin oranı ise %58 ile çoğunlukta.
Y Kuşağı İçin Huzur ve Keyif Anı
Y Kuşağı için Türk kahvesi bir “motivasyon kaynağı” olarak öne çıkıyor. %94’ü Türk kahvesini huzur ve keyif anı olarak görüyor, evde ve çoğunluğu eşiyle ve günde ortalama 2 fincan içiyor. En çok sade ve orta kavrulmuş kahve tercih edilirken, favori eşlikçileri sütlü çikolata ve su olarak öne çıkıyor. “Türk kahvesi olmazsa eksikliğini hissederim” diyenlerin oranı en yüksek bu kuşakta görülüyor. Bu oran, kahvenin onlar için bir alışkanlığın ötesinde günlük denge unsuru olduğunu gösteriyor. İçmediğinde “rutinim bozuluyor” diyenlerin oranı ise %47. Bu yaş grubu Türk kahvesini sosyal medyada hemen hiç paylaşmıyor, influencerlardan etkilenmiyor.
X Kuşağı için “Gelenek” ve “Keyifli Anların Klasiği”
X Kuşağı, Türk kahvesini kültürel bir miras ve yerleşmiş bir alışkanlık olarak görüyor. %96 gibi büyük çoğunluğu kahvesini evde içiyor, sade ve orta kavrulmuş tercih ediyor. Günde ortalama 2 fincan ve en çok eşiyle birlikte tüketiyor. Bu yaş grubunda kahvenin en popüler eşlikçisi ise lokum. “Eksikliğini hissederim” diyenlerin oranı bu grupta da yüksek çıkarken sosyal medya ve influencer etkisi yok denecek kadar düşük.