Tchibo her dönem, pazarın bir adım önünde olmayı başarıyor. Bugün yarattığı en büyük fark ise hibrit iş modeli. Klasik perakende anlayışını kahve uzmanlığıyla birleştirerek, müşterilerine “kahveye dair her şey tek çatı altında” deneyimi sunuyor.
Tchibo’nun 75 yıllık girişimcilik hikâyesi, sürekli yeniden icat etme yeteneğinin mükemmel bir örneği olarak gösteriliyor. 1949’da Almanya Hamburg’da evlere posta yoluyla kahve satarak başlayan serüven, her dönemde pazarın ihtiyaçlarını öngören vizyoner adımlarla bugünlere geliyor.
Örneğin, 1970’lerde mağazalarında kahvenin yanı sıra gıda dışı ürünler sunuluyor. Bu durum sektörde devrim niteliğindeydi… 1990’larda Avrupa’ya açılması, 2005’te Cafissimo kapsül sistemiyle kahve deneyimini üst seviyeye taşıması… Bu adımlarla Tchibo her dönem, pazarın bir adım önünde olmayı başarıyor.
Kalıcı Bir Değişim Yarattı
Bugün yarattığı en büyük fark ise hibrit iş modeli. Klasik perakende anlayışını kahve uzmanlığıyla birleştirerek, müşterilerine “kahveye dair her şey tek çatı altında” deneyimi sunuyor.
Paketli kahveden makineye, ekipmanlardan coffee bar konseptine, sürekli değişen temalardan özgün ürün koleksiyonlarına kadar.
Bu model o kadar etkili oldu ki, Türkiye’de pek çok markaya ilham kaynağı oldu ve sektörde kalıcı bir değişim yarattı. 2005’ten bu yana Türkiye pazarında faaliyet gösteren şirket, global vizyonuyla yerel kültürün başarılı bir sentezi olarak gösteriliyor.
Tchibo Türkiye Genel Müdürü Burak Deniz, “Bugün 13 ildeki 60’a yakın mağazamız, güçlü e-ticaret altyapımız ve 50 bini aşkın satış noktamızla Türkiye’nin her köşesine ulaşıyoruz. Trendlere ve teknolojiye ayak uydurarak kahve severlerin kahve keyfini arttırmak üzere yenilikçi ürün ve deneyimler sunmaya devam edeceğiz” diyor.
Güçlü Kurumsal Kültür
Deniz, “75 yıllık köklü bir Alman aile şirketi olmanın getirdiği güçlü kurumsal kültürümüz, başarımızın ve uzun ömürlülüğümüzün temel direği. Kurucumuz Herz’in belirlediği ilkeler, bugün hala işleyişimize rehberlik eden bir aile anayasası gibi yaşıyor. Değerlerimizin özünde güven, dürüstlük ve hesap verebilirlik var. Her kararımızda müşteri memnuniyeti ve kaliteyi merkeze alıyoruz. Çalışanlarımızın potansiyellerini gerçekleştirmelerini destekleyen, yenilikçiliği teşvik eden bir ortam yaratmaya odaklanıyoruz. Yönetim anlayışımızda da açık iletişim ve etik karar verme öncelikli. Geleneklerimize saygı duyarken değişime ve yeniliğe açık olmayı da temel değer olarak benimsiyoruz. Tüm bunları şeffaf ve saygılı bir iletişim kültürüyle harmanlıyoruz” diyor.
Nasıl Başladı?
Deniz, Tchibo’da ilk sorumluluk aldığı dönemde sahada mağazaları, müşterileri ve distribütörleri ziyaret etmeye başlıyor. Her departman ve pozisyondan çalışanlarıyla görüşerek, workshoplar düzenleyerek şirketinin vizyonunu, stratejik, finansal ve operasyonel önceliklerini kısa, orta ve uzun vadeli dönemlere bölerek, üzerinde antant kalarak net bir şekilde belirliyor. Deniz, “Rutin olarak belirlediğimiz KPIlara göre gelişimleri takip ederek, dinamik bir şekilde aksiyonlarımıza yön verdik. İletişimi çok artırdık, mümkün olan her fırsatta sahada olduk. En doğru kararı vermek için de fikirlerimizi tartıştırarak aldığımız kararları hızlıca hayata geçirdik” diyor.
Yeni Hedefler
Tüketicilerin ve müşterilerinin beklenti ve ihtiyaçlarını anlamaya, bunları beklediklerinden daha iyi şekilde karşılamaya daha çok emek harcamayı hedeflediklerini belirten Deniz, “Aynı zamanda teknolojik yatırımların nimetlerinden de daha çok faydalanarak bunları gerek CRM gerekse de farklı mekanizmalarla operasyonumuza entegre etme planlarımız var. Beklentimiz pazarın büyümesine katkı sağlarken, daha mutlu müşteriler ve tüketiciler yaratmak ve aynı zamanda ‘’Kahve denince Tchibo, Tchibo denince kahve’’ mottosunu hayata geçiren, 1 numaralı kahve markası olmak” diyor.
Türkiye Pazarının Gelişimi
Kahve kültürünün Türkiye’deki gelişimi gerçekten çarpıcı. Son 10 yılda kişi başı yıllık kahve tüketimi 350 gramdan 1,2 kilogramın üzerine çıktı. Türkiye hızla bir çay ülkesinden kahve ülkesine dönüşüyor. Deniz, “Bu büyük dönüşümde lider konumda olduğumuz çekirdek, filtre ve kapsül kahve segmentlerindeki büyümeye ve pazarda nitelikli kahve bilincinin artmasında büyük rol oynuyoruz. Sektördeki en önemli farkımız, tüketicilere kahveye dair sunduğumuz bütünsel ürün çeşitliliği ve nitelikli portföyümüz. Kısa süre önce Tchibo Gold Selection serisini yeni paket tasarımı ile yeniden lanse ederken çekirdek kahve ile de ailemizi genişlettik” diyor.
Türkiye premium kahve pazarının son beş yıldaki yıllık ortalama yüzde 15’lik büyümesini fırsat olarak gördüklerini belirten Deniz, “Bu büyümeden fazlasıyla pay alarak, özellikle bizim de inandığımız kapsül kahve, filtre kahve makineleri ve özel kahve çekirdekleri segmentlerinde pazar liderliğimizi daha da güçlendirdik. Büyüme stratejimizin temelinde çoklu kanal yaklaşımımız var. Kendi mağazalarımız ve online platformumuzun yanı sıra, Türkiye genelindeki yaklaşık 50 bin satış noktamızla müşterilerimizin olduğu her yerde olma hedefimizi gerçekleştiriyoruz. Önümüzdeki dönemde en büyük önceliğimiz, bu büyüme ivmemizi sürdürmek. 5 yıl içinde 50 milyon euro yatırım ile çift haneli büyümemizi devam ettirmeyi planlıyoruz” diyor.