İngiliz tüketiciler artık marketlerin kasalarında sıra dışı bir durumla karşı karşıya olduklarını söylüyorlar: Sepetleri eskisi kadar dolu değil, ürünlerin kalitesi daha düşük ancak toplam rakamda bir değişiklik yok. Bunun nedeni, “skimpflasyon” ve “şrinkflasyon”un özellikle de çikolata, cips ce alkollü içecek gibi ürünlerde 2023 yılında trend olması.
Barclays’in verilerine göre, İngiliz tüketicilerin yarısından çoğu ağustos ayında satın aldıkları gıda, içecek ve diğer ev tüketim malzemelerinin kalitesinin gerilediğini ama fiyatta bir düşme olmadığını fark etti; bu durum “skimplasyon” olarak adlandırılıyor. Tüketiciler aynı zamanda giyim, tuvalet ve kozmetik ürünlerinin kalitesinde de belli bir kalite düşüklüğü fark ettiler.
İngiliz tüketicilerin yüzde 76’sı eylül ayında, “şrinkflasyon” olarak adlandırılabilecek, çikolata, bisküvi ve atıştırmalıkların hacimde önemli bir daralma gözlemledi.
Öte yandan, Barclays’in verilerine göre, tüketiciler 2023’te her zamankinden daha fazla ucuz marketlere yöneldiler.
Barclays’in raporunda, ucuz marketlerin tüm bakkaliye harcamaları içinde özellikle iyi bir performans sergileyerek, 2022’de yüzde 14,5 olan payının 2023’te yüzde 15,5’e çıkarak tüm zamanların rekorunu kırdığı kaydedildi.
Unilever ve Nestle gibi gıda devlerinden bazıları, ürünlerini bütçeye uygun hale getirmek için çaba sarf etmemekle suçlanıyorlar.
Fransa’da bir grup büyük perakendeci ve üretici, enflasyonun etkisini hafifletmek amacıyla fiyat artışlarına ara verme kararı aldı.
Carrefour ise bir adım daha ileri giderek, geçmişe göre gramajı azalan ürünlerin üzerine “şrinkflasyon” etiketi yapıştırdı; bunlar arasında Lindt çikolatası ve PepsiCo’nun Lipton ice tea’si gibi markalar var. (Fortune.com)