Rus rahipler mozzarella üretmeye başladı

    0
    56

    Putin’in batı ambargolarına mukabele etmek için aldığı kararlarla ABD ve Avrupa ülkelerinden gıda ithalatını yasaklandı. Dünyaca ünlü Fransız ve İtalyan peynirleri de yasak kapsamında. Camembert’den Brie’ye, Parmaggiano’dan Mozzarella’ya kadar damak çatlatan pek çok peynir türünün bu ülkelerden Rusya’ya girmesi yasak.
     
    Rusya’daki peynir sevdalıları yavaş yavaş bu işe çözüm bulmaya başladı gibi görünüyor. İlk adım da rahiplerden geldi. St. Petersburg kentinin kuzeyinde bulunan Ladoga gölü üzerindeki bir manastırda Ortodoks rahipleri mozzarella üretimine başladı.
     
    Manastır, önce Peder Agapy’yi İtalya’ya peynir yapım kursuna yolladı. Agapy, İtalya’daki kursta birkaç tür peynir yapımını öğrendi. Daha sonra manastıra dönerek diğer rahiplere peynir yapımını öğretmeye başladı.
     
    Putin’in favorileri arasında yer alan bu güzel manastırda seri üretimin Aralık ayında başlaması bekleniyor. Manastırın sözcüsü Mikhail Shiskov, üretilen peynirin öncelikle manastırda yaşayanlarca tüketileceği, eğer üretim tüketimi aşarsa piyasaya peynir de satabileceklerini açıkladı.