Harden’s Londra Restoranları araştırmasına göre, Londra’da açılan restoran sayısı kapananlardan çok daha fazla.
Bloomberg’te yer alan habere göre, eylül ayına kadar olan 12 aylık dönemde 200 yeni mekan açılırken, bu rakam araştırmanın yapılageldiği 26 yıllık sürede erişilmiş olan en yüksek rakam. Kapanan restoranların sayısı ise 56’dan 76’ya çıktı.
D&D London’ın yönetim kurulu başkanı ve CEO’su Des Gunewardena, “bu yılki çok fazla sayıda yeni restoran varlığını geçen yıl ekonomik durumun iyi olması ve iyimser havaya borçlu” diyor. Ancak Guneewardena’ya göre, Brexit oylamasının ardından artık daha karamsar bir ortam egemen. Gıda, maaş ve emlak maliyetlerinde artış beklendiğinden, 2017 yılında çok fazla yeni mekan açılmayacağı görüşünde.
Aralarında Soho’daki Sri Lanka restoranı Hoppers’ın da yer aldığı JSK Restoranları’nın şefi Karam Sethi de iş ortamının gittikçe zorlaşacağını düşünüyor. Yeme içme sektörünün sürekli daha rekabetçi bir hal aldığını belirten Sethi, bundan dolayı yemek ve hizmet kalitesinin hep ilk günkü gibi olmasına özen gösterilmesi gerektiğini belirtiyor.
Rehberde yer alan Londra’nın en gözde restoranlarından birinde yemek fiyatı yüzde 1,7 oranında artarak, 60 dolara yükseldi. Bu menü üç çeşit yemek, yarım şişe ortalama bir şarap, kahve, kuver parası, vergi ve bahşişi kapsıyor.
Ayrıca araştırma sonuçları Londra’daki restoranları lezzet, fiyat, iş yemeği ve romantik yemek kategorilerinde sıraladı.
Londra’nın en pahalı 10 restoranı:
Sexy Fish
The River Café
Oxo Tower Restaurant
Gordon Ramsay
Marcus
The Chiltern Firehouse
Pollen Street Social
La Gavroche
Alain Ducasse, Dorchester
Hutong
Londra’nın en lezzetli 10 restoranı
1.Ledbury
2.Le Gavroche
3. Chez Bruce
4. Fera at Claridges
5. Gauthier Soho
6. Pollen Street Social
7. Pied a Terre
8. La Trompette
9. The River Cafe
10. Story
İş yemekleri için en iyi 10 restoran
1. The Wolseley
2. Bleeding Heart Restaurant
3. The Square
4. The Delaunay
5. Scott’s
6. City Social
7. The Don
8. L’Anima
9. 1 Lombard Street
10. Galvin Bistrot de Luxe
Romantik yemekler için en iyi 10 restoran
1. Clos Maggiore
2. La Poule au Pot
3. Andrew Edmunds
4. Bleeding Heart Restaurant
5.Le Gavroche
6. Galvin at Windows
7. Gauthier Soho
8. Le Caprice
9. Chez Bruce
10. Gordon Ramsay
