KOPENHANG, DANİMARKA
Danimarka’nın başkenti Kopenhag’ın kalbi masalsı güzellikteki Nyhavn’a yedi dakika yürüme mesafesinde bulunan 108 restoran bir Michelin yıldızının sahibi. Aynı zamanda restoran bu yıl Kopenhag’da yeni yıldız kazanan tek restorandan. Yıl boyunca her mevsimin kendisine has ürünlerini seçen 108’de kabak çekirdeğinden kalamara kadar pek çok malzeme fermente ediliyor. Şık ve sade bir tasarımı ile restoran, misafirlerine Kopenhag mutfağını daha iyi anlatmak için bölgedeki çiftçiler ile yakın işbirliği içerisinde.
